目前,各种抗生素、驱虫剂和消毒药在赛鸽养殖中已被广泛使用,这些药物为赛鸽喂养的发展提供保障的同时,其抗药性的产生、药物残留问题也日益突出。2002年农业部出台了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》,如:B-兴奋剂类等(禁止用途:所有用途:禁用动物:所有食品动物),性激素类等(促生长:禁用动物:所有食品动物)。希望鸽会会员能够引起重视,确保绿色无公害,倡导健康养鸽。
由于我国鸽药的开发研究较晚,对药物在鸽体内的作用机理、药物残留等基础理论的研究较少,在给药方法、剂量、间隔时间、停药时间等没有一个明确的标准。在喂养中滥用药的现象普遍存在,其结果是导致药物在鸽体内残留。药物残留不仅影响赛飞质量,而且严重威胁赛鸽的健康,已成为赛鸽与人类共同的隐形杀手。随着生活水平的提高,养鸽人不断增多,药品用量逐年增加,致使药物残留问题渐成为爱鸽人士关注的焦点,本文对赛鸽合理用药,减少药物残留,促进赛鸽业可持续健康发展提供借鉴。
一、赛鸽用药及药物残留的危害
1、药物残留的形成
药物是人类与疾病做斗争的有力武器,随着国人生活水平提高,养鸽人数的增加、公棚的增多、发病率的扩大,对药物的需求也不断增加。药物的广泛运用,带来的不仅是治病、放飞等益处,同时也带来了药物的残留问题。赛鸽体内药物残留主要是由于不合理使用药物而引起的。有些人为防治鸽体疾病而长时间使用药物。由于药物的超剂量长时间使用或使用禁用药而导致药物在赛鸽体中残留。如果不积极采取有效措施,势必严重威胁鸽体与人健康。
2、细菌耐药性增强
自从药物成功地应用于治疗以来,人造化学药品治疗成为防治细菌疾病的重要手段。目前鸽用抗菌药物使用范围和剂量日益扩大,细菌耐药性问题日趋严重、而且很多细菌已由单药耐药性发展为多重耐药性。在饲养中长期添加抗菌药物,实际上等于持续低剂量用药,细菌长期与药物接触,造成耐药性不断增加。如:去年秋赛回舍后,大量流行嗉囊炎、拉黄白痢、腺病毒等感染性疾病,导致大量赛鸽死亡。对多种抗生素产生耐药性,同时抗菌药药性残留于鸽体中,同样使人也与药物接触,导致人体内耐药菌的增加,耐药性增强。同时现已研究证实细菌的耐性可以通过耐性质粒在人群中细菌、动物群中细菌和生态系统中细菌间相互传递,导致致病菌产生耐性。从而给人类感染性疾病的治疗带来困难。
由于致病菌耐药性的不断增加,使抗生素的药效越来越低,使用标准给药剂量已经不能起到防病的作用,必须不断加大剂量才可能有效,有些甚至完全无效。这使得抗菌药物的寿命也逐渐缩短,要求不断开发新的品种以杀灭已产生耐药性的细菌,然而开发出一种新药并非易事,研制抗 菌药周期长,技术要求高,投资大,且成功率较低。据估计,一种新的抗生素从开始研制到临床应用需1亿美元以上。对于致病性细菌的耐药性若不采取有效措施,在不久的将来,人和动物的细菌病面临无药可用的境地。
3、毒性损伤
若一次摄入药物的量过大,会出现急性中毒反应。当然,急性中毒事件发生相对来说是很少的,但药物残留可通过长期取焦而对鸽体产生损伤,又通过食物链对人体造成一定程度的损伤。有些药物在鸽体内聚焦、残留,当人摄入后可引起肾损伤,引起肾功能降低。一些抗生素的长期使用和滥用,对鸽体也会造成一些危害。如:氯霉素可抑制骨髓造血功能,引起再生障碍性贫血和粒细胞缺乏症;链霉素等氨基糖甙类抗生素损伤听神经和肾功能。
4、致癌的作用
药物及环境中的化学药品可引起基因突变或染体畸变而对人类造成危害。如某些促生长剂:喹乙醇,现已证实有明显的蓄积毒性、遗传毒性和诱变性,长时期使用会在动物内残留,而对人的健康造成潜在的威胁,因此对于喹乙醇用于动物的安全性需进一步评价。当人们长期食用含有药物残留的动物性食品时,这些残留动便会对人体产生危害,或在人体内蓄积,最终产生致癌、致畸作用。近年来人群中肿瘤发生率不断升高,人们怀疑与环境污染及动物性食品中药物残留有一定关系。
5、激素样作用
在20世纪70年代以前,许多国家均将雌激素或同化激素用作畜、禽的促生长剂。后来发现雌激素具有致癌作用。1979年美国率先禁止雌激素用作动物促生长剂,我国农业部也明确规定禁止使用。当人摄入后可扰乱体内激素平衡,并致女童性早熟,男性女性化,诱发女性乳腺癌、卵巢癌等疾病。
二、养鸽养殖中药物残留的控制措施
1、根据药物在赛鸽体内的药物动力学规律合理用药
药物动力学是利用动力学的原理,研究药物及其代谢产生在体内的动态变化规律的一门学科,并以数学作为手段分析药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程的量变规律。研究药物动力学的意义,在于通过对药物的吸收、分布、代谢和消除的研究,发现药物在体内的转变规律,弄清药物的疗效、毒性与药物浓度的关系,药物在体内的蓄积部位及蓄积程度,从而为临床安全和合理用药提供依据。赛鸽药物残留主要与使用药物的品种、剂量和间隔时间等有关。不同的药物剂量在器官组织中残留的浓度不同,为合理使用鸽药,应根据药物在体内的规律,合理确定停药期,使药物的残留浓度控制在允许范围内,降低残留的危害。
2、提高养鸽人关于赛鸽食品安全性的整体认识,引导养鸽者科学用药,推广健康养鸽理念。
由于我国鸽会会员普遍存在在重数量、重规模而轻管理的倾向,有许多会员未认识到药物残留问题的严重性,有关部门应大力宣传药生残留对赛鸽与人类健康的危害并提高会员对养育赛鸽的安全性的整体认识,自觉地拒用违禁药品。同时引导养鸽者自觉遵守鸽药使用原则,在国家允许的药物品种范围内用一些高效、低毒、无公害的生物制品(如微生物制品等),少用一些易产生耐药性和残留高的品种,坚决不用禁用品种,倡导科学用药及科学养鸽,以降低赛鸽养殖中药物的残留量,提高赛飞质量。
总之,赛鸽养殖中药物残留是关系到人类健康的大事,应当引起会员的广泛关注和高度重视。用药量过多,成绩鸽不能复放又不能做种鸽等现象已引起一些会员的注意。控制赛鸽养殖中药物残留又是保障人民身体健康的需要,也是每个会员的责任与义务,同时也是鸽会会员发展健康养殖参与国际竞争的需要。但要搞好这项工作,我们的任务还很艰苦,还需要主管部门及养鸽者的共同努力和奋斗。