大蒜被人们称为泥土里长出的青霉素。中医认为，大蒜，性温味辛，入脾、胃、肺三经。可行气、温胃、消积、解毒、杀虫。治积滞、腹冷痛、痢疾、百日咳等症状。在杀菌、抑菌方面大蒜可谓世间极品。

　　大蒜的健康吃法：大蒜最好不要加热吃，因为大蒜中的大蒜酶极其脆弱，在加热的过程中很容易遭到破坏，从而影响了大蒜素的生成。

　　在鸽舍的日常管理中，有很多地方能用到大蒜：

　　一、鸽子进行水浴时，在加入一些食盐的同时，还应该加入几瓣捣碎的大蒜。这样不仅能够清除鸽子身上的污垢，在大蒜辣素的作用下，还能清除鸽子身上的羽虱及体外寄生虫。注意：蒜水的浓度不要太大，以免辣到鸽子的眼睛。在鸽子训放或比赛后进行蒜水浴最佳，可以清除从外界带回的细菌。

　　二、大蒜对鸽子肠道内的寄生虫有一定的杀灭作用，特别是蛔虫。在需要对鸽子肠道寄生虫进行防治时，在当天晚上将一瓣大蒜切成若干的小块，把蒜块给鸽子塞食。第二天观察鸽子的粪便，会有蛔虫出现。

　　三、大蒜还可以杀灭鸽子肠道内的大肠杆菌、痢疾杆菌等，在饮水中可以定期加入捣碎的大蒜，按50克蒜泥加入10升水的比例给鸽子配制。每周喂2-3次即可。注意：在炎热的夏季饲喂后要及时换成清水，以免鸽子饮水量的减少造成脱水。

　　四、夏末、秋初幼鸽容易长鸽痘，把蒜瓣切开，擦拭患处，能起到消毒杀菌的作用，长在眼睑处的鸽痘不要用。幼鸽长鸽痘最好能自然痊愈，否则淘汰。

　　长期使用大蒜对鸽子保持健康有很大帮助，日常管理中尽量避免使用大量抗生素类药物。食疗是最健康的保健方法，对鸽子也是一样。