据苏联科学家阿亚丹尼列夫斯基用鸽子和动物实验，发现食物会影响动物的性格。他把鸽子分成几组，在五至六周的时间里，用不同的饲料喂养，结果用不同饲料的鸽子，体格性情发生了明显的变化。现分述如下：

　　一、用豌豆喂养的鸽子，体态完美，其性格温和；
　　二、用肉食喂养的鸽子，其性易怒，表现好斗；
　　三、用蛋白喂养的鸽子，表现迟钝，胆怯；
　　四、用蛋黄喂养的鸽子，表现勇猛、大胆，它常会拍打着自己的翅膀向接近它的人扑去，啄人的手背。如果连续几个月用肉食喂养的鸽子，变化惊人：首先，鸽子的胃内部已不再那样稠、并且胃内部变有褶了；其次、鸽子竟成为猛禽变得凶狠、易怒、贪婪。

　　科学家还用哺乳动物进行了类似的实验。

　　一、用肉食喂养的猪和狗、变得凶恶、易怒、容易伤人；
　　二、用植物喂养的猪和狗其性变得温顺；
　　三、用粮食喂养的狗和熊更容易驯服。经过实践证明：动物园里用素食喂养的野兽就比较温和。

　　最近美国康乃尔大学的家禽专家研制成一种特殊的饲料添加剂，非蛋白氮源作添加剂，对肉蛋、肉鸡日粮中加聚磷酸或硫酸铵日粮3%，日粮多次零放，它能调节动物营养成份，使禽畜多长肌肉，少长脂肪。能多长3%肌肉，和10%以上的蛋白质，并减少25%脂肪。还能提高禽畜日增量和喂养效益。