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	山东肉食鸽
	【考证分析】鸽子蛋，为清宫御食，有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法，《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用；钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用； 〖性味〗甘、咸、平。 〖归经〗入心、肾。 〖功效〗补肾益气，解毒。 〖主治〗肾虚气虚，腰膝酸软，疲乏无力，心悸、头晕。 《本草适原》说鸽蛋“久患虚赢者，食之有益。”

2018-10-17  来自PC

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	山东肉食鸽
	大家好，好久没上线了

2018-10-17  来自PC

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