蛋白质%    碳水化合物%    脂肪%    纤维%
玉米         7.1       65.70             3.9        2.2
小麦        11.3      64                  1.2        1.6
大麦          9.3      62.20             1.2        4.5
枫豆        19.4      49.90             1.0        5.4
荞麦          8.5      42.30             1.9      14.4
野豌豆      22.9      45.8              1.5        6.0
葵花子      14.6      10.3            30.7       28.1
大麻子      13.7      16.8            29.3       15.0
红花子      16.3      29.8            29.5       26.6