浅议胡长根先生“赛鸽全喂苞谷行吗？”一文

　　笔者今日在中信网看到9月16日胡长根先生撰文“赛鸽全喂苞谷行吗”一文，对文中的一些观点谈谈个人看法，并与广大鸽友交流。

　　人类和动物一样，吃的食物是为了生理和身体的生存与发展需要，而食物给机体提供的主要是营养成分，营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体和动物吸收利用的物质叫营养素。蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水和矿物质是人体所需的六大营养素，前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素。

　　凡是学过营养学的人们都知道——“营养木桶原理”，即木桶效应，是指一只木桶想盛满水，必须每块木板都一样平齐且无破损，如果这只桶的木板中有一块不齐或者某块木板下面有破洞，这只桶就无法盛满水。也就是说一只水桶能盛多少水，并不取决于最长的那块木板，而是取决于最短的那块木板。这也可称为短板效应。

　　如前所述，在六大营养素中，每一种营养素就好比是木桶中的一块木板，缺少或不足都将影响身体健康。并且，体质水平仅与其中最低水平的营养素平齐，其余的再多也是没用的或是累赘的。

　　这个原理我们清晰了，那么我们回过头来再探讨“赛鸽是否可以全喂苞谷”就相对简单了。

　　赛鸽与其他禽类一样，都是要从外界吸取蛋白质、能量、微量元素、维生素等营养物质来维持自身生命、生长发育、繁育后代、竞翔等需要。但由于赛鸽的生理特征决定了其在营养需要及饲料要求上与其他禽类有一定的差异。玉米（即苞谷）含热量高，纤维素少，适应性强，易消化吸收，且价格便宜，被誉为“饲料之王”。其中黄玉米富含胡萝卜素，为维生素A的良好来源，在鸽的日粮中的用量可达30％-60％。夏天可用的比例小些；冬季比例大些。小麦，含热量也比较高，蛋白质多，氨基酸组成比其他谷物完善，B族维生素也较丰富，故营养价值相对较高，是鸽的重要饲料，在日粮中用量为10％-30％。大麦，比小麦含热量低，B族维生素含量丰富，但壳硬，不易消化，少量使用可增加日粮饲料品种，调剂营养物质平衡。稻谷含热量低于玉米和小麦，蛋白质含量与小麦相似。高粱，含蛋白质稍高，热量含量也较少，但高粱粒小，适宜喂鸽，尤其是幼鸽。鸽的植物性蛋白质饲料主要是豆科籽实，如豌豆、绿豆、大豆、红豆、小豆、黑豆、竹豆、木豆及火麻仁等。其营养特点是：蛋白质含量比谷实类高，一般在20％-40％之间，蛋白质品质好，特别是谷物蛋白质中所缺乏的赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，与谷物籽实配合使用，其氨基酸可起到互补作用，以提高饲料中蛋白质的利用率（节选自笔者最新编著的《赛鸽竞翔与疾病防治彩色图谱》一书）。

　　单从上述资料可以看出，赛鸽的饲粮中，各种原粮种籽所含有的营养成分是不同的，而通过科学的搭配，才能起到非常有效的复合营养餐，也就能对赛鸽机体本身起到合理的补充效果！

　　在饲料的日粮搭配上，各家都有自己的秘密和诀窍，在开创者、百鸽园、金沙俱乐部等大型赛事中，职业教练的饲料配方更是密不外传的制胜法宝！很多人都知道用清淡的饲料来控制赛鸽的换羽，但换羽后的新羽是否让你满意，不同的人就不可同日而语了！高端赛事中，黑豆作为增加赛鸽爆发力、恢复疲劳的重要饲料被赛鸽高手们掺在日粮中提供给鸽子，可是，你只看到了饲料中的黑豆，在什么时机开始给予、给予多大的量？在什么时候需要增加、什么时候需要减少？这些问题都不是你外在可以管中窥豹的！

　　目前市场上提供的袋装鸽粮，可以说大多数是大同小异的，尤其是原粮的配方，你只要到市场上购买一袋回来，分类过筛，然后再分别称重，饲料厂的配方就一目了然了，没什么大不了的。可是，饲料厂不会永远一个配方，他们也会根据饲料原料的行情进行调整。所以，好的高手，饲料永远不会假手于人，根据赛鸽的粪便、体质、肌肉状态而随时进行调整！因此，在赛鸽高手的配料间，你永远看不到配完而没有用完的饲料！如果有，那一定是他迷惑你所用的！你如果按照他的饲料来调配鸽子，你已经输了！

　　而饲料中最要命的问题，不单单是配方的问题，饲料的霉菌污染和转基因饲料的问题，才是最值得赛鸽高手们颤惊的！饲料厂现在多半喜欢说他们的饲料是经过抛光的，抛光后的饲料表面光滑、油润，非常漂亮，但很可能把饲料中的霉菌也包住了，不抛光的饲料，由于储存环境一旦潮湿、更容易被发霉和污染，卖相更差，这也就导致了一个循环链的发生！而这些，于赛事不激烈的地区，根本没有意识！

　　有良心、规模化的饲料厂现在也在不断地进步和改造，提供给市场的鸽粮多半是合格的，普通鸽友如果对饲料营养成分不是非常清楚，还是以饲料厂提供的袋装鸽粮为主要来源！

　　对于专家说，养鸽子全喂苞谷也拿过许多冠军和前奖，我认为此话欠妥，而后面的话让我瞬间惊呆了：原文是——“养鸽子有苞谷就行，而且还不能让吃饱。打比赛能赢的关键是调整，有状态的鸽子才是能赢的鸽子，鸽子饲料不是主要的”！这句话如果是哪位西北农林大学畜牧兽医专家说的，那我真的要说“专家把中国赛鸽界五十万会员都当傻瓜了”，光吃玉米，还不管饱就飞了“许多冠军和前奖”，那这鸽子绝对打遍天下无敌手！况且，鸽子都吃不饱，哪里来的状态？难道是单纯靠各种保健品？如果这样，中国足球运动员简单了！如果说专家确实飞得相当好，那就是专家所在的“杨凌信鸽协会的会员们水平太烂了”（没有攻击杨凌鸽会鸽友朋友们的意思），人家专家鸽子都不喂饱苞谷就飞冠军（姑且血统还不清楚），让你们情何以堪啊！

　　不过，随着比赛路程的延长，苞谷比例提高到50%以上，还是有一定道理的，可是，原文说吃苞谷“会增加体重、积累油脂、不利于飞行和作育”，却是很不严谨的！增加体重和油脂的多半是富含油类的饲料（如油葵、花生），而非能量饲料（玉米）！

　　至于说西安一位用清除饲料的赛鸽高手，一年四季给鸽子喂清除饲料，在胡先生发文报道后，引来很多鸽友的非议之声，我觉得也是情理之中的事情！本来，人家飞得好，为什么要告诉你他喂什么饲料？就如早年北京城里，有个鸽友飞得冠军，周边的鸽友借祝贺之名将冠军鸽友灌醉，然后本着“酒后吐真言”的古训，乍问有何秘密？冠军得主大酣，随口一句，“每天1两羊肉汤，赛鸽就是飞得快”，竟真有鸽友“言者无意听者有心”，回去捣鼓一番，最终惨败方才大悟！

　　最后，我想说的是，没有金刚钻，不要揽瓷器活。我们普通鸽友需要提升的是饲养功和日常细致的观察、学习、感悟，而不是人云亦云地盲目跟从！赛鸽健康才是第一位，不管别人的鸽子如何，没有健康的体魄，竞翔就是一句空话！